Tre Svenska delikatesser / Three Swedish delicacies
Fänkålsgravad lax med senapsdressad gurka.
Löjrom, gräddfil och rödlök på ett potatisflarn.
Tunna skivor rökt renhjärta med hemkokt äppelmos
smaksatt med riven pepparrot.
Fennel marinated salmone with cucumber and mustard dressing.
Bleak roe, sour cream and red onion on a potato biscuit.
Thinly sliced smoked reindeer heart with home made apple pure
flavoured with grated horseradish.
Pris: 145 kr