Norrlands

Renrostbiff/ Reindeer roast *
Kallskuren, med en bärkompott på hallon, blåbär och havtorn. Serveras med friterade jordärtskockschips. Cold cut, with berry compote, served with Jerusalem artichoke chips.

Reninnanlår/Reindeer topside *
Grillad, serveras med krämig whiskysås, bärkompott, sockerärtor och potatisbakelse.
Grilled, served with a creamy whiskysaus, berry compote, sugarsnaps and potato cake.

Chokladtryffel/ Chocolate truffle *
Kakaorullad mörk tryffel på Ocumarechoklad, med smak av apelsin och cointreau.
Cocoa rolled Dark Ocumare chocolate truffle flavoured with orange and Cointreau.

Pris: 495 kr