Norrlands

Kalix löjrom/ Kalix bleak roe
På råraka med klassiska tillbehör.
On hash browns with classic accompaniments.

Älginnerfilé/ Moose filet
Serveras med en whiskydoftande björnbärskompott, Blomkål- och persiljerotspuré samt potatisbakelse smaksatt med lagrad ost.
Served with whiskey laced blackberry compotte, cauliflower and parsley root purèe and a potato cake flavored with aged cheese.

Vaniljgräddglass med varma hjortron/ Vanilla ice cream with warm cloudberries
Går att få laktosfri
Can be made lactose free

Pris: 675 kr