Norrlands

Tjälknul/ Slow cooked roast *
Marinerad älgstek med salsa verde och grillad sparris.
Marinated roast of elk, served with salsa verde and grilled green asparagus.

Reninnanlår/ Reindeer filet*
Grillat, med rosmaringräddsås, enbärssyltade lingon och potatisstomp med prästost.
Served grilled, with a rosemary cream sauce, and lingonberry jam flavoured with juniper berries,
and smashed potatoes with präst cheese

Bärpaj/ Berry pie
Nybakad knäckig smulpaj med vår vaniljsås och flisad vaniljglass.
Freshly baked toffee crumble pie with our home-made vanilla sauce and shaved vanilla ice cream

Pris: 555 kr